第105章 制作腊肉和腊肠

  南山闻言，好奇的看了一眼叶安渝手中的肠子。

  白花花的肠子闻着臭，但听说吃着很香。

  他神秘兮兮的笑着，还不忘嘲笑荼酉。

  “你懂什么，这是肥肠，闻着臭吃着香，保证你吃过一次，还会想下一次。对吧，乖徒儿～”

  叶安渝眉毛上挑。

  她似乎没有给南山做过爆炒肥肠，没想到南山师父还知道这道菜。

  她也没有戳穿南山那得意的小心思，点点头。

  “确实可以用来爆炒。不过，这次是用来做肠衣，这是灌肉肠必不可少的一个食材。”

  南山和荼酉这里除了盐巴，没有其他的调味品。

  她决定先去溪边清洗肠衣。

  回来的时候顺便带些葱姜蒜和调料用来腌制肉。

  烤肉的香味儿飘出很远。

  洞外渐渐聚起三三两两的雌性，她们翕动着鼻翼追寻香气来源，琥珀色的眼眸映着跃动的火光。

  好奇的看着火上悬挂着的大肉条。

  都快烤柴了，居然还不拿下来。

  这些雌性一时有些疑惑。

  小主，

  “族长，你这是在做什么？”

  “对啊，那肉都快烧的不能吃了，现在还不拿下来吗？”

  叶安渝笑着解释。

  “火上正在烤的是腊肉，做好可以放起来，放的好的话，一年也不会坏，等过冬的时候就不用担心饿肚子了。”

  “我正在做的叫做腊肠，和腊肉一样，储存时间长。”

  叶安渝擦擦额头上的汗液，挥舞着手中的宝剑，将野兽肉和内脏切碎。

  雌性们一听这个可以保存很长时间，甚至冬天还不用担心饿肚子。

  瞬间来了兴趣。

  她们踊跃的询问。

  “族长，这个我们可以学吗？”

  之前，叶安渝单独给夏岚几个雌性开小灶教学的事情让她们很羡慕。

  叶安渝点点头。

  “这就是要教给你们的。我先做出来看看效果。你们可以等做好之后尝尝看。”

  “如果有兴趣的话，我晚上会在中心广场统一教大家制作方法。”

  周围发出一阵惊呼声。

  显然被叶安渝的做法迷到。

  叶安渝将切好的碎肉用调料腌制。

  腌制肉粒还需要时间，她便翻转了一下腊肉。

  将上面悬挂的部分转移到下方。

  加快风干的速度。

  浓郁的香味儿让兽人们忍不住吞咽着口水。

  叶安渝看到众人的反应，立马笑了。

  为了加快速度，她直接招呼这些雌性帮忙灌肠。

  兽世没有灌肠的工具，只能依靠手工将肉料塞入肠衣，再用鱼肠线扎紧。

  让它变成一段一段的。

  这些雌性们个个心灵手巧，速度快。

  很快，便将她洗好的肠衣全部灌满。

  腊肠的制作工艺比腊肉要困难些。

  需要悬挂在通风处好几个月。

  中间还要记得用松木枝炙烤几次，用来防虫防腐。

  干完这些，腊肉基本上也就烤好了。

  她将腊肉从高高的杆子上取下，将肉条撕下来分给在场的雌性。

  “你们尝尝看。”

  至于南山，早就趁叶安渝不注意，拿走一大块腊肉。

  还特意给荼酉也拿了一块。

  他抱着腊肉，狠狠的咬了一口。

  不料，刚吃进去，就把肉吐了出来。

  他弯着腰，往外吐着口水，脸上的皱纹皱在一起。

  “呸呸！这肉怎么这么咸！”