第13章 惨淡的开业

  听到这话，王叔脸上的笑容顿时一僵，他有些尴尬道：

  “这····我这不是不知道嘛？”

  “他们家以前用的也只是普通的三黄鸡，谁想到重新开店，居然用上这么靓的走地鸡了！”

  “这回算是把老脸都丢了，刚才还当着夏侄女的面吐槽白切鸡贵！”

  三人一边品尝，一边不停地点头，嘴里还不时发出赞叹声。

  “这走地鸡的价格可比普通饲料鸡贵多了，88一份真的能挣钱？”

  李叔一边嚼着鸡肉，一边有些疑惑地开口。

  王叔：

  “对啊，上个月我去农家乐吃，一只都要200，肉质还没这只这么好！”

  赵叔笑着推测：

  “我估计这白切鸡应该是用来引流的招牌菜，不挣钱纯吸引客人。”

  王叔点点头：

  “有道理！”

  三人说话间，张香兰已将清蒸鲫鱼端上了桌。

  有了前面的白切鸡，几人的态度早就已经180度的转弯。

  看着鲫鱼的外观，赵叔眯起眼睛。

  他转头看向还没走远的张香兰：

  “兰姐，这莫非是野生的鲫鱼？”

  张香兰笑着恭维道：

  “老赵你这眼力也太强了吧？”

  “都还没下筷子，就知道是野生鲫鱼？”

  听到张香兰的马屁，赵叔脸上闪过得意的神色：

  “我这个人平时最爱吃鱼了，是养殖的，还是野生的，我一眼就能看出来。”

  “这条鲫鱼也就一斤出头，但是体长却接近50厘米！”

  “养殖的鲫鱼，每天都好吃好喝，只长膘不长身体，不到一年就能长到一斤多。”

  “而野生的鲫鱼，三天饿八顿，想要长这么大，怕是没个三五年是不可能的。”

  得到了张香兰的确认，老赵的筷子已迫不及待地戳向鱼腹。

  一大块鱼腹被老赵送进嘴里，下一刻，他的眼睛就亮了。

  入口时鱼肉没有丝毫的鱼腥味，反而全是清鲜的甜意在舌尖漾开。

  老赵吃得眼睛眯成了缝，一边咀嚼一边含糊不清地嘟囔着：

  “这鱼，太鲜了！肉质紧实细腻，太好吃了！”

  “果然鱼是野生的好啊！”

  李叔也跟着点头，手中的筷子不停，嘴里说道：

  “不但鱼好，火候也是刚刚好，多一分则太老，少一分则太生。”

  “不但保留了鱼本身的鲜味，鱼肉还处于最嫩的状态！”

  “看来老夏是宝刀未老啊！”

  老王摸了摸下巴，感觉事情有些不对劲：

  “唉，不对啊？！”

  其余两人向他看了过来。

  老赵一边飞快地往嘴里夹着鱼肉，一边询问：

  “怎么就不对了？”

  老王的视线在白切鸡和清蒸鲫鱼上游移不定：

  “你们刚才不是说白切鸡之所以用走地鸡，是因为是店里的招牌，用来引流所以才不挣钱。”

  “那这个清蒸鲫鱼又是怎么回事？”

  “那些几两的野生小鲫鱼都要十几块一斤，这条一斤多的野生鲫鱼，一斤怎么也得30块往上。”

  “这一条一斤多，光是成本就50了。”

  “但是菜单上的清蒸鲫鱼可是只卖68。”

  听到这话，两人顿时回过神来。

  他们刚才完全被野生鲫鱼的鲜美吸引，根本没有考虑到这个问题。

  现在仔细一想确实也感觉不对劲。

  别看野生鲫鱼的成本只要50块，卖68块，似乎能挣十几块。

  但是不要忘记了，50块只是食材的成本。

  并没有把人工，水电，铺租这些杂七杂八的成本计算进去。

  不过，三人心里虽然都犯嘀咕。

  不过一阵讨论下来，只当是夏沐和夏国文看他们是老顾客，才特意拿出这么好的食材招待。

  毕竟，以前夏家粤菜走的是平价快餐路线，哪能一下子用上这么高品质的东西。

  在他们之后，店里陆续又来了三桌客人。

  其中两桌是夏家粤菜曾经的老顾客，听到店铺重新开业，特意来捧捧场。

  还有一桌则是夏沐的高中同学，几人嘻嘻哈哈地走进来，说是看到夏沐在朋友圈发的试营业通知，就凑个热闹。

  时间悄然流逝，不知不觉就到了