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p; 鸡蛋不煮至全熟，等水沸了把鸡蛋放进去滚个三分中，仅表皮那层蛋清凝结成熟就可。

  温苒苒把鸡蛋放入冷水中冰了片刻，只在鸡蛋顶端扒开个一元硬币大小的动，拿起筷子伸进去一搅，把未熟的蛋黄倒在盆里。

  她把胡萝卜、木耳、青椒、瑶柱切丁放至鸡蛋液中，加入盐与香油搅拌均匀，再倒入鸡蛋壳里立在锅中上火蒸。

  众人见是道没见过的新鲜玩意，纷纷抻着脖子看。有几个胆大的甚至都上前了几步。

  温苒苒静静等着，蒸到中途掀开锅盖放气。她看向身边眼巴巴的月生：“瞧见没？每隔一会儿就要打开锅盖放气，免得鸡蛋冒出来，这般形状才好看。”

  月生点点头，说着记下了。低头往灶里添柴时不禁抹了把眼泪：温小娘子人真好！

  温苒苒掀盖放气数次，出锅时围着的众人都上前来瞧。

  她剥着鸡蛋壳，将灌了心的鸡蛋去掉稍不齐整的顶端后切瓣，刚切下去一刀露出中间的金黄，就听见周围响起一阵惊呼声：

  “嚯！这菜当真漂亮！”

  “金灿灿的诶！”

  “这应该就是那道什锦白果吧！”

  朱师傅听见“什锦白果”这四个字，忍不住也走近了些去瞧。

  只见温苒苒手中的白果外皮莹白光滑，中间金黄灿烂，在白玉盘里摆了两圈，远远看去竟如一朵花盛开的花般，精巧美丽。

  朱师傅看得怔怔，不禁感叹：这小娘子好奇巧的心思！

  温苒苒满意地看着自己的摆盘，就等着客人来了炒道芹菜虾仁摆在中间，黄绿搭配，想来能算得上是清新。

  忙活了一整日，一晃到了傍晚，那几位贵客已经到了。

  温苒苒那几道冷盘先端了上去，烤炉里苹果派和桃子已经烤上了，满屋子甜香奶味，勾得这群整日在厨房打转的人都失了魂。

  锅里鲍鱼红烧肉散着香死人不要命的香气，八宝葫芦鸭也烹上了，那头的素狮子头也在锅里滚着。

  前头已经上了干烧鱼和芙蓉蟹斗这两样热菜，锅里那三样眼瞧着也能上桌了。

  肉菜腻肠，这时候就得需要清淡的浮油藕片和鸡豆花清清肠胃。

  浮油藕片就是藕版的芙蓉鸡片，温苒苒做得顺手，叫人端上去后去做鸡豆花。鸡豆花也是做惯的，本没什么难的，但到了盛高汤这步她忽地发现嗅出些不对来。

  温苒苒看着锅里的高汤，眉头皱得极紧。

  沈氏与孙氏觉出不对，赶忙问道：“苒苒怎么了？”

  那头的温老太太颤颤巍巍地走过来：“这是怎么了？出什么事了？”

  温苒苒看向周围的人，缓缓道：“这汤被人加料了。”

  “什么？！”程老板心头一跳，登时怒了起来，“哪个王八羔子敢砸我场子！”

  沈氏与孙氏都是满脸慌乱：“我们明明就在这看着，没人过来呀！”

  旁的小工也跟着着急：“是呀，我们一直看着小娘子您做菜，确实没人靠近这锅高汤，是不是您弄错了？”

  “放屁！我家三丫头怎会弄错？”温俊良气得跳脚，“她那鼻子比狗都灵，她说被加了东西就是加了东西！”

  温苒苒一个没忍住瞪了温俊良两眼：最后那两句大可不必！

  朱师傅皱眉点头：“这话不错，厨子对自己的东西最为了解，绝不会弄错。”

  孙氏瞥了他一眼，冷笑两声：“从我们来时，你和你那帮徒弟就鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，是谁做的也心里有数些！”

  话音一落，几十双眼睛皆若有若无地往他身上瞟。

  “你这话是什么意思！”朱师傅无缘无故地被人怀疑登时火冒三丈，“我若是动了这锅汤，便叫我断手，再不能拿刀拿铲！”

  一个厨子那这个起誓算是重誓了，大家听了也都信了几分。

  程老板也道：“老朱跟我十几二十年的交情了，我信他，但是……”

  他目光往他身后一瞟，忽见少了个人。

  温苒苒也注意到了，少了他的三徒弟，唤做林子的那个。

  朱师傅一愣，往后扫了两眼，手脚顿时就麻胀起来。自己的徒弟什么为人，他最是清楚，当即就怒道：“把那小子给我捆了带过来！”

  说罢，立时就有人跑了出去寻人。

  孙氏翻了个白眼：“捆过来有什么用？便是当场杀了也救不了这锅汤！”

  “这……”程老板急得直跺脚，“这可怎么办啊？”

  “就是啊！这鸡豆花全靠着高汤提味呢，没了高汤，这菜可就毁了！”

  众人急得团团转，皆是束手无策。

  朱师傅看向温苒苒，心中十分歉疚：“不若……用我的汤吧？昨晚吊的，时候够。”

  “不用。”温苒苒神气自若，面上不见半点慌张，“我带了一坛来，就在马车坐下，程叔您带着人亲去取吧。”

  “可就那一坛，再毁了就没了。”

  “好好好！”程老板一听有法子，面上一喜，立刻带人亲自去了。

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